Klungkung, LenteraEsai.id – Belasan artis Pop Bali papan atas akan memeriahkan event Dewi (Desa Wisata) Klungkung Culinary 2022 yang digelar Forum Komunikasi Desa Wisata Kabupaten Klungkung (Forkom Dewi Klungkung) di Pantai Tegal Besar, Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan Klungkung selama tiga hari pada 26-28 Agustus 2022.
Festival yang memperkenalkan dan menyuguhkan sajian kuliner khas desa wisata dan produk UMKM yang ada di Bumi Serombotan itu, diselenggarakan untuk pertama kalinya di kabupaten yang dipimpin Bupati Nyoman Suwirta.
Terhitung ada 16 Pokdarwis (Kelompok Sadar Wisata) dari masing-masing desa wisata di Klungkung yang ikut berpartisipasi dalam festival yang diberi tajuk ‘Tegalsari Negari-Energy of the Sea’. Pokdarwis masing-masing desa wisata akan diberikan stand yang akan ditempati para anggotanya untuk memperkenalkan kuliner khas beserta produk-produk UMKM-nya.
Ditemui di sela-sela kesibukannya di lokasi acara pada Kamis (25/8), Ketua Panitia Dewi Klungkung Culinary, I Gusti Ngurah Murthana mengungkapkan alasan kenapa kuliner menjadi suguhan utama pada festival kali ini. Menurutnya, setiap desa pastinya memiliki budaya kuliner yang unik yang bisa menjadi sebuah daya tarik wisata.
“UMKM kuliner itu paling banyak jumlahnya di setiap desa wisata, sehingga potensinya paling besar,” ungkap pria kerap disapa Rahman itu.
Rahman yang juga Manajer [XXX] Band ini menyebut sejumlah menu khas Klungkung akan disajikan, di antaranya Babi Guling Mek Subur, Babi Kriuk Mek Sunadri, Bebek Goreng Nyalian, Lawar Bebek Tepi Carik, Betutu Bakas, Nila Nyatyat Bakas, Nasi Sela Aan, Laklak Secret Waterfall, Lawar Cumi Akah, ayam srobsob, ikan bakar, sop kepala ikan, dan sate be pasih.
Kendati mengedepankan produk kuliner, panitia juga membuka partisipasi dari para pelaku UMKM selain makanan. Selain pelaku UMKM dari Pokdarwis tersebut, masyarakat sekitar juga diberi kesempatan untuk berpartisipasi. Sehingga dengan demikian diharapkan festival memberikan dampak yang lebih luas terhadap perputaran ekonomi.
“Kita juga membuka untuk masyarakat lokal yang penting punya usaha (warung),” ucap Ketua Pokdarwis Tegalsari Negari ini.
Untuk menghindari hal yang tidak diinginkan terjadi, Rahman mengungkapkan seluruh menu yang disajikan akan mendapat kurasi (uji) dari panitia, sehingga setiap makanan telah layak dan aman untuk dikonsumsi.
Selama festival juga akan disuguhkan beberapa kegiatan menarik seperti demo memasak, demo barista, hingga aksi flairing dan juggling.
Lebih jauh disampaikan, gelaran festival akan semakin meriah dengan pertunjukan belasan musisi kondang Bali. Sebut saja penyanyi Bagus Wirata, Dewi Pradewi, [XXX] Band, Gede Bagus, Bayu KW, Dek Arya, Alin Dukuh, Eka Jaya, Gek Diah, D’Go Vasva Tison, dan pelawak Dogler & Denok.
Lebih menarik lagi dalam acara Klungkung Dewi Culinary 2022 ini akan ditampilkan pula sesi Cooking Demo dari chef chef terkenal seperti Chef Hendra Mahina, Chef Agus Marta, Chef Agung Samudra, Chef Eka Saputra, Chef Adi Yuliawan, Chef Hovit Yusmanjia. Ada juga Barista Demo, Flairing & Juggling by Ngurah Aditya.
Selain itu, akan ada penampilan Sanggar Alit Alit Demen Melajah, Sanggar Kumara Semesta, Fashion Show Puteri Anak Remaja Bali, Komunitas Zumba Dance, dan masih banyak lagi.
Rahman berharap di masa mendatang festival ini bisa menjadi agenda rutin pemerintah daerah, sehingga desa wisata di Kabupaten Klungkung bisa semakin maju dan bersaing dengan desa wisata lainnya.
“Kita berharap festival ini bisa memberi semangat desa wisata di Klungkung untuk semakin maju dan bisa bersaing,” ucapnya, mengharapkan.
Sementara itu, Ketua Forum Komunikasi Desa Wisata Kabupaten Klungkung, I Wayan Malendra, mengungkapkan melalui daya tarik kuliner, masing-masing desa wisata diharapkan menjadi awal masyarakat untuk lebih mengenal desa wisata di Kabupaten Klungkung. Sehingga selanjutnya menarik minat mereka untuk mengenal daya tarik desa wisata lainnya seperti keindahan alam maupun tradisi budayanya.
“Kuliner ini menjadi media untuk mendatangkan orang dan mengenal potensi yang ada di desa-desa (wisata) baik itu potensi wisata alamnya, sosial budayanya, maupun UMKM-nya,” ujar pria asal Desa Bakas, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung.
Festival Dewi Klungkung Culinary juga diharapkan olehnya bisa mempererat hubungan seluruh desa wisata yang ada di Klungkung untuk terus bersinergi memajukan desa wisata di daerah yang berjuluk Gumi Serombotan itu.
Perbekel Desa Negari, I Gusti Bagus Mahendra mengapresiasi luar biasa kegiatan ini karena akan mampu mengangkat potensi dan citra Desa Negari yang terdiri atas 3 banjar, yakni Tegal Besar, Sarimertha dan Banjar Negari.
“Saya memberikan acungan jempol dan terima kasih untuk semangat dan kerja keras panitia, perangkat desa, warga desa, krama desa adat, Pokdarwis Tegalsari Negari, Villa Rosita, Bank BPD Bali, media massa, dan pendukung acara lainnya. Tak lupa juga kami ucapkan terima kasih banyak kepada Camat Banjarangkan Dewa Aswin, Kadis Pariwisata Klungkung AA Gede Putra Wedana, dan Kadis Pemdes dan Pengendalian Penduduk Klungkung Wayan Suteja. Semuanya secara swadaya setiap hari, siang malam memantau dan terjun langsung di lapangan demi kelancaran dan suksesnya Dewi Klungkung Culinary 2022 di Pantai Tegal Besar ini,” ungkap Agus Mahendra, menyampaikan. (LE-KL)
