Denpasar, LenteraEsai.id – Tim Penggerak PKK Kabupaten Gianyar menerima penghargaan sebagai juara 2 lomba memasak serba ikan dalam lomba mengakselerasi peningkatan konsumsi ikan masyarakat dan inovasi menu olahan berbahan baku ikan, Kamis (13/6/2024) di Living Word Denpasar.
Lomba digelar sebelumnya, Senin (10/6) oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali bekerja sama dengan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Bali dan TP PKK Provinsi Bali dalam bingkai kegiatan Bali Jagadhita di Hotel The Meru Sanur.
Ketua Tim Penggerak PKK Gianyar Ny Widiastuti Wirasa berharap dengan mendapatkan juara 2 menu-menu yang dilombakan dapat dicoba dan diimplementasikan di dalam kehidupan sehari-hari.
“Ya harapannya tentu bisa diterapkan atau dicoba untuk menu sehari-hari, baik untuk konsumsi kudapan, sehingga anak-anak dan masyarakat terbiasa dengan mengkonsumsi ikan. Terlebih ikan dapat diolah menjadi berbagai menu masakan,” ucapnya, mengharapkan.
Dilanjutkannya bahwa dengan mengkonsumsi ikan akan dapat menambah asupan gizi masyarakat khususnya anak-anak, sehingga mampu menekan angka stunting di Kabupaten Gianyar.
TP PKK Gianyar tak dapat menyembunyikan rasa bahagianya meski hanya meraih juara 2, namun yang terpenting mampu menampilkan olahan ikan yang menarik, tentunya enak dan bergizi.
“Terpenting ini bisa menarik minat masyarakat untuk makan ikan. Selain juara, yang terpenting harapannya mampu mengajak masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. Masalah juara semoga ke depan bisa lebih ditingkatkan lagi,” ujarnya.
Ny Widiastuti Wirasa juga menuturkan bahwa memasyarakatkan olahan ikan sudah dilakukan TP PKK, baik dari tingkat desa hingga kecamatan dan kabupaten. Dalam lomba tersebut, TP PKK Kabupaten Gianyar diwakili oleh TP PKK Desa Tulikup, Kecamatan Gianyar. Di mana mereka mengolah ikan lele untuk menu balita menjadi sandwich lele gulung. Untuk kategori snack atau kudapan TP PKK Desa Tulikup mengolah udang menjadi kroket udang keju, serta kategori menu keluarga TP PKK Desa Tulikup mengolah ikan tuna menjadi kare tuna sayur gulung.
Pewarta: Vika Jantika
Redaktur: Laurensius Molan
