Gianyar, LenteraEsai.id – Grup Mozaic dengan bangga mengumumkan rangkaian makan malam yang sangat istimewa di Restoran MozaicGastronomique di Ubud, Gianyar, setelah perayaan yang sangat sukses menerima Order of Agricultural Merit.
Chef Chris telah memutuskan untuk sebulan sekali berada di dapur sendiri guna memasak masakan Prancis untuk tamunya, serta berbagi hasrat dan kreativitas, mendorong terciptanya restoran Mozaic.
Untuk event pertama pada keputusan tersebut, Jumat, 23 Oktober 2020, Chef Chris akan memasak hidangan favorit dari menu di Mozaic selama 18 tahun terakhir. Sepasang anggur premium dari koleksi anggur Mozaic yang luar biasa juga akan dirancang khusus untuk malam itu.
Chef Chris akan menyiapkan hidangan khasnya seperti Caesar Salad with Crispy Soft-Shell Crab, Grilled Prawn Gazpacho, Crispy Foie Gras dalam Trio Mangga, Domba dengan Kacang Perancis dalam Pistachio Dressing dan tentu saja, favorit sepanjang masa, Puree kentang khasnya.
Ketika Mozaic pertama kali dibuka pada tahun 2001, itu adalah restoran gastronomi pertama di Bali. Sekarang 19 tahun kemudian ada banyak tempat makan mewah di seluruh pulau. Sebagai pendahulu dan mentor, Chris Salans telah menjadi citra kualitas dan keunggulan tidak hanya di Bali, tetapi di seluruh dunia. Jelajahi perjalanan kita dari sebuah restoran kecil yang dikelilingi oleh persawahan menuju tempat kita sekarang bersama Chef Chris Salans di dapur.
Chef Chris akan menawarkan 2 menu. 6-course tasting menu seharga 950,000++ per orang dan 8-course tasting menu seharga 1,200,000 ++ per orang. Wine Pairings opsional akan tersedia dengan tambahan 990.000 ++ dan 1.250.000 ++ per orang untuk 6 dan 8 pasangan anggur. Pemesanan makan malam akan tersedia mulai pukul 18:00 hingga 21:00 dan tempat duduk terbatas untuk 60 tamu.
Rincian menu dan reservasi untuk makan malam unik ini tersedia dengan menelepon restoran Mozaic di 0361975768 atau kunjungi www.mozaic-bali.com. (LE-GN)
