Denpasar, LenteraEsai.id – Pada hari Sabtu tanggal 19 November 2022, telah dilaksanakannya kuliah umum yang merupakan kolaborasi antara 3 fakultas di 3 universitas.
Masing-masing adalah Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dan Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Kegiatan berlangsung secara daring melalui aplikasi zoom meeting pada pukul 10.00-12.00 WITA. Kegiatan ini dibuka oleh Dekan Fakultas Pertanian USU Dr Ir Tavi Supriana MS, Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Informasi Fapet Unud Dr I Nyoman Sumerta Miwada SPt MP dan Dekan Fakultas Peternakan Unhas Dr Syahdar Baba SPt MSi yang dihadiri oleh para mahasiswa pada jenjang S1, S2 dan S3 ketiga fakultas.
Topik yang diangkat dalam kegiatan kuliah umum ini bertajuk ‘Produk Pangan Fungsional Berbasis Daging’ yang disampaikan oleh Prof Dr Ir Elisa Julianti MSi selaku Guru Besar Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Dalam topik yang disampaikan, Prof Elisa menyampaikan bahwa banyak kepercayaan di masyarakat yang menyatakan bahwa makanan yang dikonsumsi itu sangat mempengaruhi diri manusia baik secara fisik maupun secara psikologis.
“Kita sebenarnya ketika memakan makanan yang sehat memakan produk pangan yang sehat itu sebenarnya kita itu tidak perlu obat. Ketika kita memperhatikan makanan kita baik itu jenisnya, jumlahnya kita otomatis kita akan menjadi sehat. Ya seperti itulah kenapa akhirnya nanti kita lihat bahwa pangan-pangan fungsional itu bisa berkembang. Kita sehari-hari makan itu merupakan kebutuhan hidup kita. Sepanjang manusia itu masih hidup maka pasti dia butuh pangan,” ujar Prof Elisa. (LE-DP)
Sumber: www.unud.ac.id
