Buleleng, LenteraEsai.id – Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (FTP Unud) kembali dipercaya menjadi narasumber dan instruktur dalam kegiatan pengembangan kualitas dan diversifikasi produk olahan pangan unggulan Kabupaten Buleleng yang dilaksanakan pada 23-25 Oktober 2023, bertempat di Desa Banjar, Buleleng.
Kegiatan ini merupakan lanjutan kolaborasi dengan Pemerintah Kabupaten Buleleng yaitu Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng, di mana dilakukan standarisasi proses pengolahan dan pengemasan produk dengan bahan baku buah anggur (selai, sirup dan kismis anggur).
Kegiatan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng Dewa Made Sudiarta dan Perbekel Desa Banjar, Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati dan I Gusti Ayu Lani Triani sebagai narasumber, Ni Made Indri Hapsari Arihantana sebagai instruktur, serta dihadiri oleh masyarakat sebagai peserta kegiatan.
Kadis Dewa Made Sudiarta menyampaikan rasa terima kasih atas kerja sama dan pendampingan yang diberikan kepada IKM Buleleng. Kadis juga mengatakan hasil pelatihan dan produk yang dihasilkan sudah sesuai dengan harapan.
“Terima kasih karena telah membagikan ilmu dan memberikan pendampingan terkait standarisasi proses pengolahan dan pengemasan produk di daerah Buleleng tepatnya di total 4 desa yang telah dilaksanakan, semoga kolaborasi ini dapat terus berlanjut,” ujarnya.
Peliput: Vika Jantika
Redaktur: Laurensius Molan
